Tradição & Inovação

A nossa paixão pela gastronomia nasceu das receitas tradicionais da avó, mas expandiu-se através da descoberta de ingredientes únicos que só os nossos avós conheciam - como os espargos selvagens e cogumelos raros da nossa região.

Gostamos de fazer caminhadas para apanhar produtos selvagens e já ganhámos um prémio do melhor prato confecionado com míscaros no Alcaide. Esta ligação à natureza e à tradição define quem somos. 

Adoramos também explorar novas técnicas de cozinhar e inventar receitas, sempre mantendo o respeito pela cozinha tradicional que é o nosso estilo. A nossa pastelaria francesa é um sucesso por onde passámos.